『からあげクン』子ども食堂寄贈〔ローソン〕
shinichi_makino
今日は、読売新聞1月22日(日)政治・経済欄より
【『からあげクン』子ども食堂寄贈〔ローソン〕】を紹介致します。
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ローソンは、販売できる期限を過ぎて撤去する揚げ物について、店舗で急速冷凍し、
子ども食堂に寄贈する実験を始めた。
『からあげクン』や『Lチキ』など、5商品が対象。食堂を支援するとともに、
売れ残りをそのまま捨てる食品ロスの削減も期待する。
ローソンは、からあげクンの販売期限を約6時間としている。
客が買ってから食べるまでの時間を考えたもので、期限を過ぎても食べられる。
店舗内で急速冷凍し、味を保つ。実験は東京都品川区内の店舗で2月末まで行う。
結果を調べ、店舗や対象商品の拡大を検討する。
※ローソンが、素晴らしい取り組みを始めました。
この内容が、他店舗や対象商品の拡大に繋がる事を、祈念しています。
